牛奶 0.391 | 千克 |
水 0.100 | 千克 |
茶叶 0.003 | 千克 |
糖 0.013 | 千克 |
茶叶滤网 | 1只 |
选好合适的茶叶,一般是红茶。
按照几人喝来确定分量。如果我没记错,在尼泊尔时茶叶店老板和我说的是俩杯的话在0.004kg这样。人多一点0.006kg。
纯净水装进小碗,由于我家没有很小的煮奶锅。所以水我没办法确定我放了大半碗。
大概分量是这样,不能太多不能太少,锅斜着像这样就可以。中途等水沸,把茶叶都浸泡在水里。(大家一定要买小锅或者专卖煮茶叶的,不是泡的那种)煮沸后,盖子盖上焖4分钟。
焖好后打开盖子好香!!使劲儿嗅一嗅🐶可以放牛奶了,倒0.391kg(我拿奶茶杯装的大概这个量)不要煮沸,煮热冒泡就可以。不然会流失奶香味。
煮的中途放一小块儿冰糖,但是我放多了有点偏甜,最好放碎冰糖(度娘说的)下次我试试看蜂蜜吧,会更好吧。
大功告成,滤网滤出茶渣.倒入漂亮的杯子。从家里角落翻到的哈哈以前在新加坡带回来的没用过。✅完成。