无敌白萝卜汤

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大道至简,最简单的菜最能体现功力,容我得瑟下。

用料  

萝卜 1根
香菜 1根
海米 1小把
鱼露 若干
白糖 半汤匙

无敌白萝卜汤的做法  

  1. 食材准备阶段:白萝卜切丝,香菜切断(我不喜欢吃香菜,放的比较大只,方便捞出,只借味道),海米用水冲洗滤水待用

    无敌白萝卜汤的做法 步骤1
  2. 白萝卜丝放入汤锅,倒冷水(我用的农夫山泉)没过白萝卜丝2倍,大火煮开后转小火,放入虾皮,煮至萝卜丝透明,放入香菜。

    无敌白萝卜汤的做法 步骤2
  3. 调味阶段:煮至将好,放入半汤匙白糖提鲜,不可太多。然后滴入鱼露少许调鲜调味,一道美味的萝卜汤就成品了,味道非常赞,不试不知道。

    无敌白萝卜汤的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2017-08-08 18:14:34
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