糖醋泡嫩姜

1 人做过这道菜
我亲戚特别会做这些小菜、我找她取经、又参考了一些下厨房的方子、自己总结一下、大家参考
注意事项:所有容器器皿必须无水无油

用料  

嫩姜 5斤(网购都是五斤买的)
适量(看图片上那么多)
冰糖 800克
白米醋 三袋(约1000克)

糖醋泡嫩姜的做法  

  1. 嫩姜洗净晾干表面水分待用,我头天晚上洗第二天早上用的

    糖醋泡嫩姜的做法 步骤1
  2. 白米醋和冰糖放一起烧开融化冷凉待用(无图此步)

  3. 姜切薄片、放入干净无水无油的盆里待用

    糖醋泡嫩姜的做法 步骤3
  4. 加入几勺盐使劲揉搓几分钟、会有不少盐水出来

    糖醋泡嫩姜的做法 步骤4
  5. 盐水都出来了、姜片也变软

    糖醋泡嫩姜的做法 步骤5
  6. 将揉搓后的姜片沥去盐水、放入无水无油的玻璃罐里,再将冷凉的糖醋水全部倒进去

    糖醋泡嫩姜的做法 步骤6
  7. 一周后就可以吃啦

    糖醋泡嫩姜的做法 步骤7

小贴士

时候容器工具必须无水无油 以后取食的工具也必须无水无油

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

糖醋泡嫩姜相关分类

该菜谱发布于 2017-08-07 17:50:31
522 收藏


糖醋泡嫩姜的答疑

  • CoCo-84  2022-09-03  
    1
    蛋黄怎么买?
    作者回复 2022-09-04  
    加18255137868
  • 大树和图图  2022-04-13  
    1
    常温储存吗?泡好的姜醋可以放多久
    作者回复 2022-04-13  
    是的,冷藏也可以
  • 啵先森的小迷妹_8dmr  2018-09-16  
    1
    这个和放在泡菜水里泡出来的是一个味吗?
    作者回复 2018-09-16  
    不是
  • A杂货铺A  2018-08-20  
    1
    糖醋水里有没有加水熬?
    作者回复 2018-09-01  
    看方子里都有写
  • yoyo-383  2020-05-23  
    0
    用你泡蒜的方法去泡姜可以吗?
    作者回复 2020-05-23  
    可以
  • 孙拐乖  2018-10-02  
    0
    亲,怎么找你买咸鸭蛋呀?
    作者回复 2018-10-04  
    18255137868
  • 下厨房用户_svqze  2018-09-15  
    0
    请问紫姜的皮要刮掉吗?
    作者回复 2018-09-16  
    不要
  • 小饼妈  2018-07-13  
    0
    能放多久?
    作者回复 2018-07-14  
    只要不沾油和生水几乎可以一直放

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