鲜猪肚用冷水洗净去掉脏油,用食用碱和醋泡上二十分钟去黏液和异味。
猪肚切小块或者小条,冷水入锅放入姜片焯去血水。水开关火以免过老。
晾凉后,分四份,取一份做汤,其余冷冻收藏以备日后取用。
在泡猪肚时候,可以备菜。将玉米切成自己喜欢的大小。玉米须取下可不丢掉。我装进茶包一起炖汤了。胡萝卜切小块,不宜太小会化掉。
材料都放入电饭锅内,放入水淹没食材。倒入适量李锦记薄盐生抽。将电饭锅调到豆类蹄筋档位。没用可以选择时间五十分钟左右即可或者炖肉或炖汤相应类似功能。时间到调入适量盐即可
上传你做的养胃健脾——玉米胡萝卜猪肚汤