将切好的蓑衣茄子码放在盘中,放点盐等调料腌制两分钟
将腌好的茄子放入烧开水的锅中蒸上十分钟
加入切好的番茄丁继续蒸上五分钟
再加入剁碎的蒜泥蒸上两分钟
拿出来,趁热淋上橄榄油就好;放点绿叶装饰一下
放点绿叶装饰一下,甜鲜口味的蒸茄子就好了
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