好吃的芒果慕斯简单做

将消化饼干放进保鲜袋，用擀面杖碾碎，拌入黄油液混合均匀，铺在蛋糕模的底部，压实入冰箱冷藏备用。

取300克左右的芒果果肉用料理机打成果泥，备用。

300克芒果果肉切丁备用。

吉利丁片用凉水泡软。

芒果果泥加热至温热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

淡奶油加入白砂糖，电动打蛋器高速打发。

打至7成发，整体淡奶油比液体浓稠些即可。

加入酸奶和芒果泥，切拌均匀，即成芒果慕斯液。

一层慕斯液，撒一些芒果丁，直至满模。

轻震蛋糕模具，入冰箱冷藏4小时以上，一夜最好。

亦可留少许芒果泥，挤在慕斯液表层，用筷子划圈出花纹，再入冰箱冷藏4小时以上。

夏天吃这款冰冰凉的蛋糕，太带感了。