韭菜炒鸡蛋

4 人做过这道菜
韭菜的营养价值众所周知,然而老公却从来都不吃韭菜。
但是!有我在,忽悠忽悠他,他不吃的韭菜,也变成了他嘴里“这个韭菜还挺好吃的,下次可以多买点”的美味,哇哈哈~~
秘诀其实很简单,看菜谱就知道了^u^

用料  

韭菜 一把
鸡蛋 两个
广式香肠 一根
适量
蚝油 半勺
香油 几滴
香醋 两滴
生抽 适量

韭菜炒鸡蛋的做法  

  1. 韭菜洗净,切成小段。
    鸡蛋磕入碗中,加入两滴香醋,少量盐。搅匀。
    香肠斜切成片。

  2. 大火,锅热放油,倒入鸡蛋,鸡蛋液凝固后,用炒勺将鸡蛋打散。盛出备用。

  3. 再倒入少量油,放韭菜,快速翻炒。加适量盐,生抽,半勺蚝油,继续快速翻炒。加入香肠。再次炒,炒,炒^a^

  4. 倒入已炒好的鸡蛋,加少量开水,翻炒均匀。加入几滴香油,炒匀后出锅。美味的韭菜炒鸡蛋就做好了!Yummyo(^_^)o

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

1⃣️鸡蛋液中加入几滴香醋,可使鸡蛋更加蓬松。
2⃣️蚝油不可少。
3⃣️加入广式香肠后,整道菜味道提升很多。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-02 06:58:58
103 收藏


韭菜炒鸡蛋的答疑

关于韭菜炒鸡蛋的做法还有疑问? 提一个问题