港式焦糖奶茶

牛奶加热至微开

放入茶叶或者茶包，继续煮沸。

用不粘锅或者奶锅，用小火慢慢的将糖融化，熬制焦糖。

熬制到糖色出现微黄。
温馨提示：
熬糖是需要耐心的，一定要小火；
变色的时间非常迅速，不要让糖糊掉了。

将熬好的焦糖汁倒入牛奶茶叶的容器中继续加热，煮沸。
焦糖刚刚倒入会凝块，但随着不断的加热焦糖会再次融化的。

熬制的最后部分 一定要看着 奶茶很容易起沫溢出，适当控制火侯。

熬好啦，要是不喜欢茶叶，可以用纱布或者纱网将茶叶过滤出去。
奶茶可以热着喝，温暖，甜蜜；
奶茶也可以凉着喝，微苦，耐人寻味；
奶茶也可以冰着喝，苦中微甜，回味无穷……

（旁边我还做了一个焦糖酸奶）