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干煸麻辣小鱼干

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筱苏苏086的厨房  筱苏苏086

用料  

小鱼干 适量
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油炸花生米 适量
辣椒 适量
盐 适量
椒盐 适量
花椒 适量
八角 一粒

干煸麻辣小鱼干的做法  

  1. 备好所需食材

    干煸麻辣小鱼干的做法 步骤1

  2. 锅里放油，中小火将小鱼干炸至金黄，酥脆。

    干煸麻辣小鱼干的做法 步骤2

  3. 炸好的小鱼干盛出待用。

    干煸麻辣小鱼干的做法 步骤3

  4. 锅里倒入少许油，放入花椒，八角煸出香味，再放入葱姜蒜，辣椒继续煸出香味。

    干煸麻辣小鱼干的做法 步骤4

  5. 然后倒入炸好的小鱼干和花生米煸出，最后放入少许盐，椒盐调味，撒上香菜关火，出锅装盘。

    干煸麻辣小鱼干的做法 步骤5

  6. 成品图

    干煸麻辣小鱼干的做法 步骤6

  7. 成品图

    干煸麻辣小鱼干的做法 步骤7

  8. 成品图

    干煸麻辣小鱼干的做法 步骤8

  9. 成品图

    干煸麻辣小鱼干的做法 步骤9

小贴士

小鱼干放入清水中一一遍，空干水分再放入锅里油炸至 金黄色，酥脆即可。如果只能够吃辣，麻可以多放。

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该菜谱发布于 2017-08-01 17:28:53
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