泡椒酸汤鱼（海底捞版）
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人做过这道菜
后叙
不吃海底捞的这款酸汤鱼真太对不起他们研发部了。味道真心好！家里来客人绝对的拿手菜，快捷方便而且零失手。某宝就有卖能优惠些，超市一包价格还是比较贵的！
用料
| 海底捞泡椒酸汤鱼调料包 | 1袋 |
| 草鱼/黑鱼 | 1条 |
| 干辣椒 | 适量 |
泡椒酸汤鱼（海底捞版）的做法
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草鱼去鱼鳞，在案板上从前到后把肉剔开。把剔好的鱼肉片成小片。
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海底捞的调味包，里面有两包分别是：腌鱼料包和酸汤包
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腌鱼粉倒入鱼片里。
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抓匀鱼片静止一会。
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烧开水倒入酸汤包。
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想鱼骨头一起煮的话，这时候可以先放鱼骨头。
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汤水开了转小火，码入鱼片，一片片放。放好鱼片再转大火。
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煮3-5分钟左右。
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用大漏勺捞出鱼片放入容器里。再把汤倒入。另起锅烧热油关火，放入干辣椒段。把辣椒油撒在煮好的鱼肉上！
