准备工作:1.把红薯切片放碗里蒸熟,放凉后装保鲜袋碾碎。团成丸子放盘备用。2.调糖醋汁:把番茄酱,白糖,白醋放一个碗里,加水调匀,水的量是你需要糖醋汁的量。
3.油五六成热炸丸子至黄色。4.盘里摆一片生菜叶子,把丸子摆好。5.锅里留一勺油,六成热加蒜末,翻炒后加糖醋汁,水开后倒入淀粉水至舀起成一条线的稠度,撒入一把白芝麻,倒入一点明油提亮。6.熬好的糖醋汁淋在丸子上即可。
上传你做的糖醋红薯丸子