腊肉红萝卜炒洋葱

准备好以上材料备用：
1.   红萝卜去皮，用清水冲洗干净后切丝；
2.   洋葱去头层皮，用清水冲洗干净后切块；
3.   腊肉切块；
4.   姜切片；
5.   蒜头拍碎后去衣；

热锅放少许油，放入已切块的腊肉，慢煎逼出油后加入姜蒜爆香，加入1/3 茶匙蚝油、少许酱油拌炒一下；

加入红萝卜、洋葱拌炒均匀后加入少许凉开水，盖上锅盖中小火焖煮2-3分钟，
加入 1/ 3 茶匙蔗糖、少少盐后拌炒均匀；
（腊肉本身带咸味，放盐几粒就够了，也可以不放盐哦）

出锅啦！