麻油爆薑麵線
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人做过这道菜
小精靈的人間廚房
想不到竟然能做出如此道地的傳統美食，本來只是早上很餓想隨便弄個東西，沒想到卻超好吃的，把食譜分享出來造福人類🤗
用料
麻油爆薑麵線的做法
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把麵線（或一般細的麵）放鍋裡煮。
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另一邊把備好料的薑、蔥白放另一個鍋，
用香油（或麻油）炒。
（中火以免燒焦） -
此時煮麵線的鍋，適量的加入料酒。我是用紹興酒。
再加入一小把枸杞。
適量加鹽巴。 -
再打一顆蛋在爆薑蔥的鍋料，別繳在一起記得分開，這邊是用爆薑蔥的油去煎蛋。（此時我又適量的淋了些醬油，讓蔥醬都能更入味）
等到半熟時，再把煮麵線那碗，整個倒入爆薑蔥的鍋。
這時就可以關火啦。
到碗裡時再把蔥花灑上面，完成！
