吉利丁粉放入矿泉水泡发;
芒果顺着果核剖成两半,切成小方块儿,取出果肉;
将芒果捣泥;
牛奶加砂糖小火加热到沸腾,加入一半泡发好的吉利丁粉,不停搅拌至融化;
熄火后将牛奶放置常温,加入淡奶油搅拌均匀;
将剩余一半泡发好的吉利丁粉隔热水融化,放入芒果泥搅拌均匀;
将牛奶液体倒入杯子1/2,放入冰箱冷藏,待到完全凝固倒入芒果泥(此处建议杯子倾斜放置,用杯盖作底托);
倒入芒果泥,放入芒果丁,摆上薄荷叶作修饰;
冰爽可口的芒果布丁就完成了~
上传你做的【香兰世家】芒果布丁