菜饽饽
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下厨房用户_dm8xi
用料
菜饽饽的做法
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将韭菜切成段，白萝卜插成条,切段，加适量盐、香油。
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将玉米面用开水或90度水烫，量凉后掺少许白面，揉好（不用发面，可以直接做）
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将面揪成等量大小，蘸玉米面
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将面按成饼（如上图），蘸好玉米面
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将和好的馅放在皮上（新手少放一些馅）
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按上面的视频进行
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包好后，如上图
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包好后，锅中放油，在锅中放好后盖上锅盖，小火煎4分钟左右
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然后，加上碗三分之一水
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水干后拿出
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成品如上
小贴士
压皮时不要太厚
