果香猪蹄

先把猪蹄焯一下，去掉猪蹄的腥味，冷水下锅加姜片，焯完捞出。

泡菜过油，激出泡菜味道，选泡菜时候一定要有辣椒，泡菜种类可以随自己口味随意增减，放入酸白菜，酸菜与泡菜一同煸炒，翻炒均匀后加入热水，把焯好的猪蹄放进去，中小火炖1小时左右。

去掉橙子的白膜，不然入菜会有苦味，qq微信329209338  http://www.daxiaomian.com梨、橙子切成小块（梨有润桑的功能，橙子能够促进消化，减低血脂，搭配这两种水果不仅口感新鲜，http://888.chu6.com营养也非常丰富），切好的橙子、梨放入锅中，放一点点糖（中和酸味），在炖煮2-3分钟就可以出锅了。