烘焙疯子Ella
小豆冰棍
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人做过这道菜
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小时候特别喜欢站在冰柜旁边, 等着开冰棍门的时候拿一瞬间的凉气, 再加上冰棍刚从冰箱里拿出来的时候，包装纸外面总会冒着淡淡的雾气，如仙气一般萦绕在我眼前，以至于我小时候曾经立志长大以后要当个卖冰棍儿的，好吧，虽然今天已经长大的我并没有实现小时候的理想，但是并不妨碍我把小豆冰棍儿的配方跟大家分享！
今天我们就一起做一根，来自童年的小豆冰棍儿吧！
红豆馅做法见这里
https://www.xiachufang.com/recipe/102392225/
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小时候特别喜欢站在冰柜旁边, 等着开冰棍门的时候拿一瞬间的凉气, 再加上冰棍刚从冰箱里拿出来的时候，包装纸外面总会冒着淡淡的雾气，如仙气一般萦绕在我眼前，以至于我小时候曾经立志长大以后要当个卖冰棍儿的，好吧，虽然今天已经长大的我并没有实现小时候的理想，但是并不妨碍我把小豆冰棍儿的配方跟大家分享！
今天我们就一起做一根，来自童年的小豆冰棍儿吧！
红豆馅做法见这里
https://www.xiachufang.com/recipe/102392225/
用料
小豆冰棍的做法
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蛋黄加砂糖隔水加热打到发白，约80度；
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淡奶油加砂糖打发；
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1与2混合均匀,加入自制的红豆馅；
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搅匀之后倒入冰棍模具,冷冻4小时以上；
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开吃~
小贴士
1、要先准备好热水，然后再把砂糖加入蛋黄打发，不然蛋黄加入砂糖后，再准备热水磨蹭一下，蛋黄就开始结块儿了，这个块儿是打不散的；
2、红豆馅儿一定要事先做好晾凉，不能用热的；
3、做好之后，每根都用油纸包一下，再放进塑料袋密封，这样可以更干净的保存冰棍儿。
2、红豆馅儿一定要事先做好晾凉，不能用热的；
3、做好之后，每根都用油纸包一下，再放进塑料袋密封，这样可以更干净的保存冰棍儿。
