【赵小厨】巧克力冰淇淋曲奇

2 人做过这道菜

用料  

可可粉 30G
黄油 200G
糖粉 100G
低粉 170G
巧克力豆 适量
鸡蛋 1个

【赵小厨】巧克力冰淇淋曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化后加入糖粉打发

    【赵小厨】巧克力冰淇淋曲奇的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄一起打发(蛋黄必须要与蛋黄完全混合后就可以了)

    【赵小厨】巧克力冰淇淋曲奇的做法 步骤2
  3. 加入过筛好的巧克力粉+低粉混合物搅拌均匀

    【赵小厨】巧克力冰淇淋曲奇的做法 步骤3
  4. 加入巧克力块搅拌均匀

    【赵小厨】巧克力冰淇淋曲奇的做法 步骤4
  5. 然后用冰淇淋勺子一勺一勺就像挖冰淇淋一样放在烤盘上,180度/15分钟就完成了

    【赵小厨】巧克力冰淇淋曲奇的做法 步骤5
  6. 完成图

    【赵小厨】巧克力冰淇淋曲奇的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2017-07-28 16:21:13
490 收藏


【赵小厨】巧克力冰淇淋曲奇的答疑

  • 黄雪一  2017-08-28  
    1
    请问这个需要放冰箱吗?为什么遇热就变形了?
    作者回复 2017-08-28  
    这不需要放冰箱啊,就是曲奇
  • peipei1023  2018-03-18  
    0
    请问保质期可以放多少天?
    作者回复 2018-03-18  
    常温也就3天左右
  • inkluui  2017-12-30  
    0
    请问用的哪一款巧克力豆?
    作者回复 2018-01-03  
    好时什么的都可以
  • 有尾巴的猫小姐  2017-11-06  
    0
    只用蛋黄?不用蛋白吗?
    作者回复 2017-11-08  
    不用
  • zhanggzmiss  2017-09-14  
    0
    我的放烤箱也化了
    作者回复 2017-09-15  
    额。。这个是为什么呢??你可以拍照片我看看嘛
  • 果壳1221  2017-08-14  
    0
    请问做别的口味怎么换算还是配方不动叠加就行
    作者回复 2017-09-15  
    同等替换
  • zhanggzmiss  2017-09-14  
    0
    如做原味,可可粉不用其它代替吧?
    作者回复 2017-09-14  
    做原味的话,把可可粉的量换成低粉就好了
  • 六冥sixsixRex  2017-08-28  
    0
    为什么放烤箱一烤就化了😭
    作者回复 2017-08-28  
    你的状态都是对的吗,其实它就是曲奇的

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