巴陵肉蛋汤（5分钟搞定）

Name: 巴陵肉蛋汤（5分钟搞定）
Ingredients: 一坨猪肉末; 两颗鸡蛋; 香葱; 生姜; 花椒粉; 白胡椒粉; 盐; 味精; 香油

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懒蛋送小孩

本人旅居洞庭湖城陵矶期间，偶遇巴陵一老妪，遂领悟肉蛋汤之真谛。

用料

猪肉末	一坨
鸡蛋	两颗
香葱
生姜
花椒粉
白胡椒粉
盐
味精
香油

巴陵肉蛋汤（5分钟搞定）的做法

将猪肉末、较多姜末、少许盐和花椒粉搅拌腌制。
打好鸡蛋。
水烧开后，倒肉末并搅散。
倒入鸡蛋，一点点倒，边倒边搅拌。
然后撒入盐、味精、白胡椒粉。
关火，点几滴芝麻油，撒葱花，出锅。

小贴士

1.猪肉末可买成品，水可提前烧好，葱姜提前切好，真正的烹饪过程大概3分钟。

2.盐与白胡椒比例1:3至1:5，总之胡椒粉要多放。

3.除喝汤外，也可考虑下米粉、粉丝或拌饭，味道棒棒哒。

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该菜谱发布于 2017-07-28 15:33:48

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巴陵肉蛋汤（5分钟搞定）的答疑

超爱吃麻辣小龙虾_sr7f 2020-05-02
0 赞

我跟你说，你个大骗子，我照着你的教程，放了胡椒粉，我真的日了狗了，巨难吃，我再也不想喝肉汤了

作者回复 2020-05-29

你没放错吧，任何汤放白胡椒粉都好喝，你别放成黑胡椒或者花椒了
追菜研究笙 2020-03-01
0 赞

煮多久呢

作者回复 2020-04-03

肉变色以后下完鸡蛋立刻就可以出锅
手机用户0875_1v9r 2018-08-31
0 赞

这个里面能放鸡精粉吗？

作者回复 2018-09-29

当然可以啦~

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