炸茄盒土豆盒
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含妈2015
为家人而做的美食
用料
炸茄盒土豆盒的做法
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蔬菜洗净，土豆去皮，切成片，注意两片中间不切断，留夹馅儿用，韭菜切小段儿
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肉馅搅碎，与韭菜葱沫混合，搅拌均匀，加入料酒，生抽，花生油，盐，混合均匀
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切好的土豆片，请忽略失败的刀工
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搅拌好的肉馅
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添馅儿工作，要细致一些哟
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土豆添馅儿完毕
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鸡蛋，面粉，水混合成面糊，个人感觉应该稍厚一些……平底锅加油烧热，滴一滴面糊试一试油温，茄盒土豆盒沾取面糊，入油锅，炸至金黄，出锅
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成品展示
小贴士
馅儿里添加韭菜，更加鲜美，如果不喜欢，纯肉也可
