滑蛋豆角酥培根

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用料  

鸡蛋 2个
培根 适量
随便
初榨橄榄油 适量

滑蛋豆角酥培根的做法  

  1. 豆角切碎,培根切段。
    培根小火练出油,不够可以加一丢丢橄榄油。

  2. 盛起培根,用练出来的油炒豆角。一定要炒熟,半生容易中毒。

  3. 鸡蛋打泡倒进豆角里拌拌,就变成包裹着豆角的鸡蛋外衣啦。然后这步加盐。(因为培根里有盐,所以一定要这步放,最后放容易咸)

  4. 之前盛起来的培根倒回锅里搅拌,起锅前可以加点葱油(没有的话不加影响也不大)

    滑蛋豆角酥培根的做法 步骤4

小贴士

培根要炼酥。
加了蛋液以后的豆角要小火小火小火,不然容易糊。
 

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该菜谱发布于 2017-07-27 18:52:32
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