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小炒土豆片
小炒土豆片
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吃货吧唧吧
用料
材料1:土豆、洋葱、小尖椒
各1个
材料2:盐、酱油、耗油
适量
材料3:花椒、姜、八角
少许
小炒土豆片的做法
土豆切薄片,冲洗掉淀粉,泡水里备用。
洋葱切片,尖椒斜切。
倒油,油五分热放材料3,煸香后扔掉。
把材料1都倒进炒锅,翻炒均匀,加材料2,继续翻炒,炒至土豆微微焦黄,关火盛盘。
小贴士
1土豆必须冲洗淀粉
2耗油很关键
3全程大火炒,不放水,所以油必须足,土豆炒到焦黄才好吃
4爱吃辣的可以多放小尖椒
PS:原谅我吃到一半才想起拍照上传菜谱。
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该菜谱发布于 2017-07-27 18:14:21
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