肉切碎剁烂+盐+生抽+油腌制备用皮蛋切小粒南瓜去皮切小块,姜蒜切小块加水放料理机榨汁(汁跟肉都倒高压锅里)再切点姜丝备用
米+水+南瓜+姜蒜汁高压锅上汽压1-2分钟消气后开盖上火放皮蛋,瘦肉(分拨下去,不然会一坨),姜丝,熟油,黑胡椒粉,盐,起锅前放小葱
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