酱肉酸菜面块
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人做过这道菜
再度荒废
妈妈经常做的一道晚餐。酱肉是自己家做的。和腊肉不同，是自然风干的，没经过熏制，很健康的保存方法。
用料
酱肉酸菜面块的做法
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先把酱肉切成条状，放锅里炒出油来。
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加入酸菜。酸菜就是买的超市卖的那种现成袋装的。
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随后加入土豆和西红柿。翻炒一小会。
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这个时候全部配菜都在锅里了。准备加入适量的水。因为我做的面块不止吃一顿的量，打算明天还得吃，有点多，所以我用的中小型蒸锅。锅比较深，能装得下～
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水开以后加入面块，加入拍烂的大蒜。
煮的时间自己掌握就好了。
只要别把面块煮烂了就好。
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面块煮熟以后，加入鸡精。这个时候不建议放盐。因为酸菜里已经有盐了。
尝一下味道。合适的话，最后一步就是放入切好的葱花。
如果喜欢吃辣可以加入一点油辣子海椒。
“酸菜酱肉面块”完成✅
小贴士
1.家里没有做酱肉的朋友，也可以用腊肉。
2.其实加入一点切碎的野山椒更好吃。会辣一点。我今天做的时候忘记了。四川人口味偏重一点，嘻嘻～
3.剥几瓣大蒜，一口大蒜一口面也是极好的。
2.其实加入一点切碎的野山椒更好吃。会辣一点。我今天做的时候忘记了。四川人口味偏重一点，嘻嘻～
3.剥几瓣大蒜，一口大蒜一口面也是极好的。
