意式烤彩椒^夏日轻食^

9.1 综合评分
17 人做过这道菜
很简单的开胃菜,甜椒烤过后肉质滑软,味道浓郁,跟生的彩椒完全不一样,我一点都不喜欢吃炒菜里的彩椒,调味后酸爽可口,放在法棍上摆成一排,人多时适合分享,还可以放在三明治里,放在沙拉里,都特别出彩

用料  

彩椒 3个
橄榄油 6g
巴萨米克醋 8g
3g
一瓣
黑胡椒碎 一点点
辣椒仔 根据喜好添加
罗勒叶 几片

意式烤彩椒^夏日轻食^的做法  

  1. 彩椒,黄的红的皆可

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤1
  2. 洗净擦干水,烤盘铺一张锡纸,烤箱预热200度,放进去烤40-45分钟,烤好了长这样

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤2
  3. 拿出来,马上用烤它用的锡纸把它包住,放到不烫手,这一步的目的是为了容易剥皮~

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤3
  4. 不烫手了,剥皮,去蒂去籽

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤4
  5. 用手顺着纹理丝成条,然后加入除了罗勒以外所有调料,拌匀,加辣椒仔是我的个人喜好,酸酸辣辣好开胃

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤5
  6. 吃的时候可以直接食用,还有就是放在法棍或者欧包上,如果有新鲜罗勒叶子,就摘两片,用剪子剪成细丝装饰提味,好棒好棒

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤6
  7. 人多时,直接用菜板上菜~

    意式烤彩椒^夏日轻食^的做法 步骤7

小贴士

冰箱冷藏一夜风味更佳
巴萨米克醋没有的话,那就试试用别的醋替代一下,不保证会好吃但是你喜欢就好

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