烧椒素茄子

0 人做过这道菜
家乡人爱吃的蒸茄子蘸烧椒,看起来清爽,吃起来火辣,青椒的香味扑鼻,夏日必备!

用料  

茄子 2个
青椒 5-6个
3瓣
葱花 适量
适量
味精 适量

烧椒素茄子的做法  

  1. 两个茄子洗净,放盘子里隔水蒸10分钟

    烧椒素茄子的做法 步骤1
  2. 蒸茄子的时间把青椒洗净,开火烧成虎皮状,用筷子不停地翻动,让虎皮均匀分布

    烧椒素茄子的做法 步骤2
  3. 青椒烧好后切碎

    烧椒素茄子的做法 步骤3
  4. 加盐,味精,蒜泥和葱花,然后往碗里加适量凉白开,用筷子搅拌一下。

    烧椒素茄子的做法 步骤4
  5. 茄子蒸好,撕成条状

    烧椒素茄子的做法 步骤5
  6. 最后让茄子在蘸水里打个滚儿,和着青椒碎捞起,开吃吧!

    烧椒素茄子的做法 步骤6

小贴士

如果不喜欢吃太辣,买那种不那么辣的青椒就行了,但不能用那种圆滚滚的菜椒,没有香味。
 
该菜谱发布于 2017-07-25 18:02:17
7 收藏


作者JollyDolly的其他菜谱

烧椒素茄子的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑