将虾洗净开刀备用,鱿鱼改花刀备用,青红椒、洋葱切三角,香芹、香菜、干红椒、葱切段,拍蒜
汆水滑油鱿鱼备用,7-8成油滑炸虾,滑油备用
爆香小料,干红椒、豆瓣酱、香辣酱、红九九、老干妈入味鸡胡,入主副料,少许料酒,大火翻匀,淋香油,撒芝麻炒匀装盘,撒上香菜
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