电饼铛锅盔

电饼铛锅盔的答疑

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  边吃边练666  2018-01-12  

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  请问大约加多少水来和面呢？
  作者回复 2018-01-19  

  不好意思刚看到，我大概放了一小碗再多一点点，刚开始加水差不多了可以揉一揉面看软硬度，觉得水少适当再加。
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  手机用户7035_tdxf  2019-03-02  

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  我做的饼老熟不了是怎么回事
  作者回复 2019-03-03  

  应该是面没有发好，要发到差不多两倍大，只要面发好了，用电饼档时间可以长点是没问题的。
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  夏季的冰雪_4qof  2019-06-23  

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  电饼铛多长时间啊，
  作者回复 2019-06-25  

  我用的这个是最简单的电饼铛，没有时间调节，大概就是十分钟左右，最好是翻面后再看下，饼比较厚要熟透
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  小当家爱料理  2018-06-21  

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  我用酥脆模式，中火，一下就糊了，是不是要小火啊
  作者回复 2018-08-17  

  我用的是普通的电饼铛，没有调节火力的，你可以看到面饼膨胀起来后，再翻到另一面。
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  随缘而行0729  2018-08-17  

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  锅盔的面要和的稍硬一些吗
  作者回复 2018-08-17  

  不要太硬，不然口感没那么好。
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  大兔子也许  2020-08-16  

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  面需要揉成什么状态
  作者回复 2020-08-19  

  面发起来后，要揉到面里面的小气孔没有，时间大概在二十多分钟左右，口感会好
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  菇娘大步向前走_o150  2020-04-22  

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  电饼铛里面需要刷油吗？？
  作者回复 2020-04-23  

  不需要刷油，直接放电饼铛就可以了。
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  栗晓昭  2019-06-12  

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  用电饼铛哪个选项？
  作者回复 2019-06-13  

  我用的电饼铛没有选项，直接电源开了预热后把饼放进去就可以了。
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  ☔⛄�水晶���  2019-02-14  

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  可以用面包机和面吗？
  作者回复 2019-02-16  

  可以的，更方便了。
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  和风珂珂  2019-01-13  

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  现在天冷，发酵的时候要保持温暖的温度吗？用烤箱可以吗？是个小烤箱，很小的那种。
  还有，就用平时吃的面粉可以吧？
  作者回复 2019-01-13  

  平时吃的面粉就可以，天气冷，不容易发酵，可以在一个大的盆里倒热水，然后把装面的盆放进去，很快就可以发起来。