1、猪手去毛洗净砍成小块,焯水5分钟,洗净。
2、将焯过水的猪手放入锅中,加入材料(除盐和葱段外)和可乐拌匀。
3、煮开后转小火焖煮约一个小时左右,直至猪手软烂。
4、最后,大火收汁,汤汁可以不用收太干,留一点拌饭非常不错。根据个人口味加入适量的盐和葱段。(个人觉得加入葱段更香)
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