糖醋排骨（油炸版）

Name: 糖醋排骨（油炸版）
Ingredients: 500克猪肋排; 【糖醋汁】：; 3勺白糖; 2勺白醋; 1勺番茄酱; 适量耗油，酱油; 少许鸡精，味精; 适量葱姜沫; 适量盐，淀粉，水

7.4 综合评分

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爱丽丝烘焙

另一种糖醋排骨的做法
外酥里嫩

用料

猪肋排	500克
【糖醋汁】：
白糖	3勺
白醋	2勺
番茄酱	1勺
耗油，酱油	适量
鸡精，味精	少许
葱姜沫	适量
盐，淀粉，水	适量

糖醋排骨（油炸版）的做法

1:排骨洗净
2锅里+排骨+水+葱姜+料酒
3:排骨煮熟捞出，撒一把干淀粉抓匀
4:起锅热油（半锅），油温6成热，下排骨炸至金黄捞出
5:锅内加底油↣倒入糖醋汁↣倒入排骨，翻炒均匀即可出锅
撒淀粉抓匀，下油锅炸至金黄
糖醋汁
糖醋汁倒锅里，倒排骨，翻炒均匀即可
出锅开吃

小贴士

两种做法
不一样口感
油炸版外酥里嫩

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糖醋排骨（油炸版）相关分类

糖醋

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该菜谱发布于 2017-07-21 13:15:11

2460 收藏

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糖醋排骨（油炸版）的答疑

小膜仙 2020-11-01
3 赞

这做法溅油应该挺厉害吧

作者回复 2021-01-28

裹了淀粉，不会溅油
下厨房用户_mg3ye 2020-09-10
2 赞

是不是还会烘焙啊，是西点师吗？

作者回复 2020-09-11

不是哦，就是喜欢做而已
limonier 2018-06-25
2 赞

真棒👍

作者回复 2018-06-25

谢谢😊
MIUI-11 2019-07-09
1 赞

糖醋汁怎么弄得

作者回复 2019-07-10

方子里的糖醋汁不就是

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