消化饼用擀面杖擀碎加入隔水融化的黄油,放入活底蛋糕模压实,放入冰箱冷藏
15克吉利丁粉用50克牛奶隔水化开,加入到酸奶中
黄桃切丁,将淡奶油加糖打发到可流动,加入酸奶吉利丁液拌匀
从冰箱取出蛋糕底,倒入一半的慕斯液,加入黄桃丁,再将剩下的慕斯液倒入,轻震,抹平,入冰箱冷藏半小时。
用剩下的5克吉利丁粉加90克黄桃罐头糖水隔热水化开,用黄桃,薄荷叶装饰,倒入放凉的吉利丁液,成镜面。
入冰箱冷藏至第二天,即可。
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