枸杞蒸鸡蛋（护眼又保健）

Name: 枸杞蒸鸡蛋（护眼又保健）
Ingredients: 2个鸡蛋; 15克枸杞; 少许盐; 适量温开水

8.0 综合评分

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神话-1

枸杞蒸蛋中，枸杞和蛋黄中都含有胡萝卜素，可预防因维生素A的缺乏而导致的视力疲劳和夜盲症;而两者中的其它有效成分可以预防近视、远视、老花等各种眼疾。且这两种都是健康食物，非常适合长期食用，

用料

鸡蛋	2个
枸杞	15克
盐	少许
温开水	适量

枸杞蒸鸡蛋（护眼又保健）的做法

准备食材，枸杞洗净，鸡蛋打碗里
将鸡蛋用打蛋器打匀
加入枸杞、盐和1.5倍的温开水搅拌均匀
蒙上保鲜膜，用牙签扎几个眼，放入开水锅中蒸8分钟
成品图
配上薄荷拍照，颜色美美的，味道也不错

小贴士

鸡蛋一定要打匀，最好蒙上保鲜膜，这样蒸出来的鸡蛋比较光滑

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该菜谱发布于 2017-07-19 08:18:35

1829 收藏

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枸杞蒸鸡蛋（护眼又保健）的答疑

mumu_gaby 2017-09-11
3 赞

加1.5倍水是什么意思？

作者回复 2017-09-11

亲，要给鸡蛋液里加温水，水和鸡蛋液的比例是1:1.5。

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