金沙玉米

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简介

“金沙玉米”,即是每粒玉米外面都裹上似金黄色的咸蛋黄粒,犹如金沙状,故此得名。

用料  

金沙玉米的做法  

  1. 将新鲜玉米放入加了盐的水中,煮上三分钟

  2. 将煮好的玉米拿出来沥干水分

  3. 将煮熟的盐蛋黄剥开,用勺按压,直至粉碎

  4. 在锅中加入少量油,将碾碎的盐蛋黄放入炒制

  5. 微火慢慢炒咸蛋黄,直到盐蛋黄全部成粉末的沙状

  6. 下入煮好的玉米翻炒

  7. 直到盐蛋黄均匀的裹在每颗玉米上

  8. 关火,盛入盘中,上面撒点香葱末

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