虫草花蒸滑鸡

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用料  

虫草花蒸滑鸡的做法  

  1. 鸡腿剁成小块,放入盐,料酒,生粉,姜片,胡椒,蚝油等调料

  2. 抓匀后腌制上二十分钟

  3. 将虫草花洗净后泡上二十分钟;(泡的水千万别泼了)

  4. 将泡好的虫草花和黑木耳放入腌好的鸡腿中,将泡虫草花的水也倒入其中

  5. 一起放入电蒸锅中,蒸上三十分钟

  6. 蒸好后从电蒸锅中拿出,加入适量的盐,胡椒和鸡精搅拌均匀

  7. 再在上面撒上小葱提味。蒸好的虫草花滑鸡,鸡肉润滑,色泽洪亮

 

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