腊肉150g | |
腊肠1根 | |
黄瓜1条 | |
豆角150g | |
蒜头2瓣 | |
姜2片 | |
蚝油 1/2 茶匙 | |
酱油少许 | |
盐少许 | |
蔗糖 1/3 茶匙 |
豆角用清水冲洗干净,去除两端的蒂,撕去筋膜,摘成6cm左右的长度;
黄瓜用清水清洗干净,按自己的喜爱切块;
1. 蒜头去衣后拍碎,姜切块;
2. 热锅放少许油,加入姜蒜爆香,下已切块的腊肉与腊肠,慢煎逼出油;
加入少许酱油、1/2 茶匙蚝油 快速炒香腊肉腊肠,加入豆角拌炒均匀;
加入适量凉开水,盖上锅盖焖煮1-2分钟;
加入黄瓜拌炒均匀,盖上锅盖继续焖煮1-2分钟;
加入少许蔗糖、少许盐,拌炒均匀;
香喷喷哦!