猪尾巴焯水,将血水过掉。放入盐,料酒,少许生抽,南乳汁腌制1小时。
锅中倒入少许油,放入姜片,八角碎爆香。再倒入猪尾巴翻炒。
待猪尾巴出香味,放入清水没过。加入花生,冰糖,南乳块压碎。小中火焖煮。水开后试试味,咸味偏淡最好,会随着肉汁收缩变化。依环境调味。
完成啦!!!快点配上米饭大口大口的吃起来
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