准备一锅水,把柠檬对半切,汁挤进锅里,然后柠檬切成块放进锅里一起煮。
煮水的时候我们来切茄子,这个可以按个人喜欢的长度来切,然后对半切开。
水烧开后,把切好的茄子皮往下放进锅里,盖上盖子煮五分钟左右。
一个大碗里放入准备好的冰水,最好可以加入冰块,把煮好的茄子放入加入冰块的冰水里泡几分钟,冷后用漏勺盛出来沥干水分。
可以按自己的喜好来凉拌哦,是不是不变色,美美的呢😊
诱惑到你了吗😊
上传你做的凉拌茄子不变色小窍门
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