紫苏茄子田园沙拉

用料  

茄子
紫苏
西红柿
苦菊洋生菜
芝麻酱
大蒜花生碎
盐等调料 适量

紫苏茄子田园沙拉的做法  

  1. 将去皮的茄子撕成长条(这分别是两种方法制作出来的茄子)

  2. 将苦菊和洋生菜撕成小条

  3. 将西红柿一分为二,同时将紫苏撕成小条状也放在一起;4.将大蒜切成末放入

  4. 先在芝麻酱加入醋

  5. 慢慢的澥开

  6. 再在芝麻酱中加入盐,糖,生抽,味精,胡椒,麻油等调味

  7. 将芝麻酱均匀的调好

  8. 将调好的芝麻酱放入准备好的蔬菜中,装盘后加入点花生碎点缀

小贴士

1.养肺安神主要原料是紫苏和茄子,其他配料可以按你喜欢的选择;
2.我用的是芝麻酱调味,当然你可以用油醋汁,酸奶或沙拉酱等。
3.茄子我建议还是带皮吃为好,不仅保存了营养,口感也不差。

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