韩式泡菜饺

将面粉的二分之一用开水烫好

另外的一部分用凉水搅拌

将两种面合在一起，揉成光滑的面团用湿布盖着饧上二十分钟

将粉丝用热水泡上

在肉馅中加入姜末，大葱末，盐，白胡椒，味精，料酒，五香粉等调味料适量

顺着一个方向搅拌上劲

准备好泡菜，韭菜，粉丝，干贝切成细末

将所有的细末放入搅拌好的肉馅内

充分搅拌均匀

将饧好的面团搓成长条形

切成大小相同的剂子

擀成圆形

在圆片的中间放上适量的馅

将它们对折成月亮形

将两头同时向前边中间集中

将两头重叠并捏紧

在烧开水的蒸锅上刷成油

将蒸饺放入其中，大火八分钟