香菇木耳泡软切丝，鸡骨架洗干净。
粉丝泡软切小段
鸡骨架，鸡胸肉焯下水，过下血水，捞起用汤煲煲鸡汤，放两小片姜片去腥味。
鸡胸肉捞起，用手撕丝备用。
鸡汤煲好隔渣，放入香菇木耳粉丝大火煮，放鱼露，盐调味，老抽调色，鹰粟粉适量把汤调浓稠。关火后滴点麻油，胡椒粉即可。
上传你做的碗仔翅
心菲麻麻
