好脾气爆龙
小陕烩麻食
7.7
综合评分
70
人做过这道菜
用料
小陕烩麻食的做法
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适量高筋面粉，和面稍硬一些，容易搓。面切成比指节稍小的节，搓！随便哪个指头搓，哈哈哈
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豆腐切5mm左右厚的片，用油煎至金黄，盛出放旁边。炒鸡蛋，炒好盛出。
土豆，蘑菇切丁，木耳改刀切小，西红柿切小块备用。
先炒土豆和蘑菇丁，翻炒两下后倒酱油，继续翻炒
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依次放入西红柿，木耳，鸡蛋，翻炒，盛出放一旁。
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烧水，煮麻食，快熟的时候放入青菜，都煮好后把刚才炒好的菜倒进去（注意调节锅里的水量）出锅前滴几滴香油。
小贴士
如果喜欢吃脆一点的土豆就先放西红柿，再放土豆。反过来，土豆会软一点。
炒菜前也可以先用花椒，葱花炝锅，我不喜欢吃葱，就没放。
炒菜前也可以先用花椒，葱花炝锅，我不喜欢吃葱，就没放。
