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霉苋菜

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正月芽儿的厨房  正月芽儿
我们小时候饭桌上必不可少的一道下饭菜！

用料  

苋菜 适量（8根左右）
盐 适量
冷开水 适量

霉苋菜的做法  

  1. 老的苋菜梗洗干净

    霉苋菜的做法 步骤1

  2. 切成一寸左右的断，然后浸入冷却的开水中，没过菜梗，泡到捏起来软了就可以了（一般一天一夜）

    霉苋菜的做法 步骤2

  3. 然后再用水冲冲干净，沥干

    霉苋菜的做法 步骤3

  4. 准备点冷开水，放入盐（自己尝一下，要稍微偏咸点），再放入菜梗拌均匀，就可以啦！

    霉苋菜的做法 步骤4

  5. 放一.两天拿出来稍微冲洗一下装盘，放点油.水蒸一下就可以啦！喜欢的觉得特别美味哦😊

    霉苋菜的做法 步骤5

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咸菜，腌，卤，自制酱菜的封面
咸菜，腌，卤，自制酱菜
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该菜谱发布于 2017-07-14 21:42:47
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霉苋菜的答疑

  • 吃货的小胖胖(下厨房)
    吃货的小胖胖  2017-08-12  
    1 赞
    我怎么泡了两天了依然很硬，不软呀？？？也冒泡了
    作者回复 2017-08-12  
    冒泡是正常的，没关系的，现在市面上有一个品种是泡不软的，最好买的时候问一下，还有特别老的泡起来时间要久一点
  • upmin(下厨房)
    upmin  2023-05-12  
    0 赞
    步骤4是要放密封的罐子里吗
    作者回复 2023-05-16  
    不用密封的，
  • 迷你丫丫宝_c3hl(下厨房)
    迷你丫丫宝_c3hl  2020-08-06  
    0 赞
    加一点小苏打软得很快
    作者回复 2020-09-25  
    谢谢啦

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