香煎小鱼儿

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用料  

适量
姜、蒜
料酒
生抽
豆瓣酱
剁椒、野山椒
青椒、芹菜、萝卜丝等配料

香煎小鱼儿的做法  

  1. 小鱼儿用盐腌制一会儿,入锅中大火煎至两面金黄(油比平时炒菜略多一点),放入生姜蒜末,烹料酒、醋,加入适量豆瓣酱、生抽,倒入适量开水,烧开后加入剁椒、野山椒、青椒、萝卜丝、小芹菜,转中火烧至汤汁收浓,起锅。

 

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该菜谱发布于 2017-07-14 19:30:28
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