香肠肉松面包
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人做过这道菜
派大星和呆小呆
用料
香肠肉松面包的做法
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将 除黄油外 的食材，放入面包机，和面40分钟。
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放入黄油，揉面，直至 扩展阶段。
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直接在面包机里发酵，至两倍大。或者在温润处发酵也可以的。
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将发酵好的面团 排气，我分成了36g一个的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
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将面团擀成需要的形状，铺上肉松，两头空出一点，卷入香肠。
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卷好的面包放在烤盘上，防止温润处发酵，至1.5-2倍大。我是在烤箱里，下面放点水，进行发酵的。
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预热烤箱，175度。同时在面包表面刷蛋液。
烘烤：175度，15分钟左右。其实等表面颜色黄黄的，觉得挺好看的了，就可以了😝
小贴士
我发酵的不是很大的，但是吃口还是很好的。
