家乡麻汁凉面

9.1 综合评分
11 人做过这道菜
小时候到夏天不爱吃饭,妈妈就做凉面,摆的满满一桌子,我和弟弟往面里加自己喜欢的东西又好玩又好吃,吃完感觉夏天都没那么热了

用料  

黄瓜 半根
面条 两人份
芝麻酱 一勺
香油 适量
适量
适量
胡萝卜 半根
腌香椿 3根
大蒜 一头
葱末 适量
姜末 适量
花椒粉 适量
辣椒 4个
炸花生米 适量
虾皮 适量

家乡麻汁凉面的做法  

  1. 1面煮熟后(煮硬点好吃)不过水摸香油凉凉          
    2蛋皮切条          
    3蒜泥加盐加水调匀         
    4麻汁加醋加水调匀
    5香椿洗净切碎          
    6甜晒虾皮冲洗          
    7炸花生米敲碎          
    8黄瓜丝胡萝卜丝          
    9葱碎蒜末辣椒花椒粉加热油烫出香味,再加酱油醋盐糖调味          
    10凭自己喜好开拌开吃吧~

小贴士

还可以加豆芽菜各种菜,鸡丝之类的,

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2017-07-14 12:28:41
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家乡麻汁凉面的答疑

  • 羿射九日  2020-01-11  
    3
    麻汁是什么?
  • VvM_r3wy  2019-05-24  
    0
    请问麻汁是什么汁?

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