自制白醋和醋种

自制白醋和醋种的答疑

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  下弦月_6mjv  2018-04-29  

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  5到7度白酒怎么么判断呢蒸发到什么程度呢
  作者回复 2018-04-29  

  有专门测白酒度数的表
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  2015玥_zrc2  2018-02-04  

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  看明白了，醋种就是蜂蜜+水
  作者回复 2018-02-04  

  冷开水，蜂蜜，糖，必须用冷开水，或者纯净水，不能用生水，生水有其他细菌影响发酵
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  hong1213  2022-06-13  

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  我试过做醋种，一直放都不行，是什么原因，请教
  作者回复 2023-03-12  

  对温度要求很高
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  2015玥_zrc2  2018-02-05  

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  醋种是蜂蜜加10%蜂蜜，发酵多久变成醋种?
  作者回复 2018-02-05  

  冷开水加上10%的蜂蜜，大概十多天，表面有层膜就可以，膜厚点
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  手机用户6982_hp9x  2017-10-21  

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  醋种的蜂蜜糖，是蜂蜜加糖吗？
  
  作者回复 2017-10-22  

  就是蜂蜜，蜂蜜营养组织多，是活性物质多，这些物质加水后过些天出膜，然后蜂蜜本身就含有糖，不需要加糖，它吃糖当营养活着，糖没了，就需要加白糖，继续活着，就和做馒头发面放酵母加糖容易发起来一样