咸蛋黄土豆丝

8.5 综合评分
52 人做过这道菜
喜欢吃咸蛋黄的朋友一定要来试试这个土豆丝
好吃到爆炸。
每个咸蛋黄的咸度不一样
如果喜欢味道重的朋友可以适当加点盐。
创意来自网络。

用料  

咸蛋黄 3个
土豆(大号) 1个
葱花 适量
食用油 适量
盐(可选) 适量

咸蛋黄土豆丝的做法  

  1. 将咸蛋挖出蛋黄放入碗中,捣碎备用

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤1
  2. 土豆切丝,如果马上炒就装入盘中备用,如果需要等一下炒就用冷水泡着防止变色。

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤2
  3. 锅中加入食用油,烧开后倒入碾碎的咸蛋黄翻炒。

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤3
  4. 直到炒到冒泡泡倒入土豆丝一起混合翻炒。不需要添加任何作料。差不多熟了起锅。

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤4
  5. 撒上葱花装饰,开吃吧。

    咸蛋黄土豆丝的做法 步骤5

小贴士

口味较重的可以适当加一点喜欢的作料。

参照这个菜谱,大家做出 52 作品

全部52个作品

 
该菜谱创建于
4631 收藏


咸蛋黄土豆丝的答疑

  • 华丽奕家  2个月前  
    2
    咸鸭蛋黄是用熟的还是生的?
    作者回复 2个月前  
    熟的
  • 海风_4gph  2个月前  
    1
    用咸鸡蛋还是咸鸭蛋?
    作者回复 2个月前  
    都一样啊,只要是咸蛋黄就行
  • 钟情十四  2个月前  
    1
    一定要用咸蛋黄吗
    作者回复 2个月前  
    亲如果不用咸蛋黄,那就不是这个菜了,口感就变了,成了单纯的土豆丝!😂
  • ._wmrz  1个月前  
    0
    只有我一个人注意到没放盐吗
    作者回复 1个月前  
    亲看一下小贴士。我有写哦,因为有的咸蛋黄比较咸,如果喜欢重口味可以适当加盐
  • 钟情十四  2个月前  
    0
    那我用蛋黄可以吗😂
    作者回复 2个月前  
    不行!

以上留言由作者回复后显示