小米制作～米酒酿
1
人做过这道菜
米爸爸贺鹏飞
武汉市华师附小碧桂园小学语文老师布置的暑假作业之一，让孩子独自完成一道美食，正好休息在家准备做米酒，干脆就让小孩自己完成吧，我在一旁辅导，虽然～我也是第一次做这个，呵呵😊！好不好吃，让我们一起见证时间的力量吧！
用料
| 糯米500 | 克 |
| 酒曲10克 | |
| 纯净水200ml |
小米制作～米酒酿的做法
-
泡了几个时的糯米洗净
-
蒸笼里垫上纱布把糯米码好。
-
如果厚了就打点孔吧，虽然只有一斤米，我还是让小家伙打了孔，折腾一下他，免得他以为很好做，嘿嘿😁！
-
蒸了二十分钟后撒了点水，这样比较容易蒸透一点，第三十分钟时又撒了一点，总共蒸了四十分钟。
-
把酒曲弄碎了，用了五十毫升左右的纯净水化开备用
-
糯米蒸好后放凉到30度左右，把酒曲水倒进去搅拌均匀。
-
放碗里按紧
-
最后搞两个窟窿出来，在表面均匀撒一点点酒曲粉末就可以了。
小贴士
完全按照奶奶告诉的步骤制作，好不好吃只能等待时间的见证了，相信自己哦！
