酱烧罗非鱼
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人做过这道菜
汤圆家土肥圆的妈
第一次创建菜谱，下载了下厨房就像是打开了新世界一样。菜谱里用到的食材也许跟之前一些厨友的差不多。但是在做法和步骤上都是我自己慢慢摸索的！味道极好。不禁想起了小时候外婆教我煎鱼的那个情景。煎鱼要小火并且够耐心，鱼皮才不会破。
用料
酱烧罗非鱼的做法
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先把上面所需的配料洗净切好备用
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把老抽和酱油和糖加水调成汁备用。比例自己摸索吧。老抽一小勺，反正一碗水不够再加点。味道边做边尝
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鱼在煎之前抹点盐放一会。这样煎出来容易黄。平底锅煎鱼真的好好煎。我家锅小了点。哈哈哈
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另外那个深一点的锅，把花椒和干辣椒先爆香。然后把花椒拿出来。再把姜蒜洋葱倒进去继续爆香，洋葱变色后把煎过的鱼放进去。方便鱼肉更加入味，风味十足
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最后把调好的酱汁倒进去闷五分钟左右。大火一直开，然后到酱汁浓稠变少了就可以出锅啦。出锅前把葱放下去
小贴士
美美哒一餐。哈哈哈好好吃
