小森的妈妈
【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤
8.2
综合评分
68
人做过这道菜
虫草花，含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。是一种重要的食材，在养生和饮食调理中举足轻重，同时也是一味重要的中药材，对我们身体有着很好的进补功效。
而乌鸡性平、味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，向来是一种食补的好材
料。
阿胶就不用说了，补血滋阴，润燥，养颜。我之前菜谱里所做的阿胶糕可谓十分受欢迎。
今天就用这三种主要食材做一款具有滋肺补肾护肝、补血养颜、提高机体免疫能力作用的靓汤。
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喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。
微信：xiaosendemama3
而乌鸡性平、味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，向来是一种食补的好材
料。
阿胶就不用说了，补血滋阴，润燥，养颜。我之前菜谱里所做的阿胶糕可谓十分受欢迎。
今天就用这三种主要食材做一款具有滋肺补肾护肝、补血养颜、提高机体免疫能力作用的靓汤。
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用料
| 虫草花 | 适量 |
| 乌鸡 | 半只 |
| 阿胶 | 1块 |
| 红枣 | 适量 |
| 桂圆肉 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法
-
乌鸡先焯水，去除血污。
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将阿胶拍碎。
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处理好的阿胶放入炖盅内，并倒入适量黄酒。
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将两者搅拌一下。
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放入乌鸡。
-
加入适量的水。
-
放入处理好的材料。
（虫草花、红枣、桂圆肉、枸杞）
-
盖上盖子，炖两小时。
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加点盐调味，就可以美美的喝起来啦~
小贴士
Q：虫草花煲汤之前到底要不要清洗？
A：虫草花的营养价值在其孢子头上的孢子粉。孢子粉是易溶于水的，一浸水，虫草花营养的70%都已溶于水里面了，所以建议最好是不浸水。
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A：虫草花的营养价值在其孢子头上的孢子粉。孢子粉是易溶于水的，一浸水，虫草花营养的70%都已溶于水里面了，所以建议最好是不浸水。
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